비건(채식) 식단 구성법
균형 잡힌 비건 식단, 이렇게 시작하세요비건 식단은 동물복지, 환경 보호, 그리고 개인 건강 등 다양한 이유로 점점 인기를 얻고 있습니다.육류, 생선, 계란, 유제품 등 모든 동물성 식품을 배제하는 식단이다 보니 처음에는 제약이 많은 것처럼 느껴질 수 있어요.“정말 동물성 식품 없이도 필요한 영양소를 모두 섭취할 수 있을까?”라는 의문도 들죠.하지만 다행히도, 잘 계획된 비건 식단은 충분히 영양적으로 완벽하고, 맛있으며, 만족스러울 수 있습니다.저 역시 비건 식단을 처음 시작했을 땐 ‘못 먹는 음식’에만 집중했지만, 곧 깨달았습니다.핵심은 무엇을 빼는지가 아니라, 무엇을 의도적으로 포함시키느냐에 있다는 것을요.건강하고 지속 가능한 비건 식단을 구성하는 방법을 지금부터 소개할게요.1. 식물성 단백질, 다양..
2025. 3. 13.